Vinařství Novák

Vinařství Novák představuje rodinný podnik nacházející se v Bořeticích v regionu Modrých hor pod Kraví horou. Tato firma navazuje na dlouholetou moravskou vinařskou tradici a své vinice pečlivě spravuje v režimu integrované produkce. Ing. Stanislav Novák spolupracuje se svou rodinou na pěstování hroznů, z nichž následně vznikají nejen červená vína, s důrazem na odrůdu Frankovka, ale i různorodé bílé varianty hodnocené prestižními oceněními na národních i mezinárodních výstavách, například v rámci soutěže KRÁL VÍN České republiky.

Součástí podniku je penzion s kapacitou osmi pokojů, který poskytuje ubytování hostům přímo mezi vinicemi. Nabídku vinařství dále rozšiřují řízené degustace doprovázené regionální gastronomií, včetně pokrmů z pečeného selete nebo zvěřiny, přičemž zařízení pojme až sedmdesát návštěvníků. Areál slouží také jako vhodné místo pro cykloturisty, kteří mohou využívat blízkost vinařských stezek. Tato kombinace služeb nabízí komplexní vinařský i turistický zážitek.