Farma pod Ještědem

Farma pod Ještědem je umístěna v malebné oblasti na okraji Ještědského hřebene v obci Javorník, nedaleko Proseče pod Ještědem a v rámci Přírodního parku Ještěd. Tato rodinná farma si zakládá na chovu hnědých a alpinských koz v podmínkách, které kladou důraz na pohyb zvířat ve volné přírodě a pastvě na místních horských loukách. Díky tomu je kozí mléko z farmy kvalitní a jen z vlastních zdrojů krmení.

Na farmě se zpracovává mléko do různých mléčných produktů. Vyrábějí se zde jak čerstvé, tak dlouho zrající sýry z kozího i kravského mléka, které jsou známé svoji jemnou, plnou chutí bez rušivých příměsí. Kozí mléko se rovněž vyznačuje lepší stravitelností a vyšším obsahem vápníku a vitamínu D ve srovnání s kravským, což jej činí vhodnou možností pro různé skupiny konzumentů.

Farma pod Ještědem také poskytuje ubytování v moderních apartmánech s plným vybavením. K dispozici jsou tři apartmány s názvy "Strakatá koza", "Bílá koza" a "Hnědá koza", které celkem pojmou až dvanáct osob. Ubytování je přístupné po celý rok a díky poloze blízko lyžařského areálu Ještěd umožňuje hostům zažít pobyt v přírodním prostředí a poznat krásy okolní krajiny.