Minipivovar Kněžínek má své počátky v roce 2012 a stal se prvním minipivovarem na území Českých Budějovic. Je umístěn v barokní sýpce z roku 1718, která přispívá k výjimečné atmosféře podniku. Pivovar je součástí Rekreačního a kongresového centra Nové Dvory, jež kromě výroby piva poskytuje návštěvníkům rozmanité služby.
Součástí zázemí tohoto komplexu je hotelové ubytování, wellness centrum vybavené bazénem, saunou i službami masérů, několik restaurací s nabídkou tradičních pokrmů české kuchyně, kemp, rozhledna a multifunkční sportovní hřiště. Pivo se v minipivovaru vyrábí tradičními metodami s akcentem na spodní i svrchní kvašení, a výsledná kvasnicová piva jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná, což jim dodává charakteristickou chuť i zachování přirozených látek. V restauraci lze sledovat samotný proces vaření piva. Areál je přizpůsoben pro rodiny s dětmi díky dětskému koutku a hřišti, komplex je také častou volbou pro konání svateb, firemních i rodinných slavností.
| Webové stránky | Počet hodnocení | Hodnocení |
|---|---|---|
| 64 | 4.8 / 5 | |
| 230 | 4.6 / 5 | |
| firmy | 19 | 94.9 / 100 |
